국내 최대 식품산업 전문 전시회 ‘SEOUL FOOD 2018’ 5월 1일 킨텍스서 개최한다

국내 최대 식품산업 전문 전시회 ‘서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2018)’이 오는 5월 1일(화)부터 4일(금)까지 일산 킨텍스(KINTEX) 1~5홀, 7~8홀에서 개최된다.

이번 전시회는 국내외 바이어 상담회, 글로벌 푸드 컨퍼런스, 서울푸드어워즈, 서울푸드 잡페어 등이 동시에 개최되며 참가사뿐만 아니라 업계 관계자, 참관객에게까지 유익할 것으로 보인다. 전시회 구성은 서울국제농축수산물 및 가공식품전, 서울국제식품소재 및 첨가물전, 서울국제건강기능 및 유기농전, 서울국제디저트 및 음료전, 서울국제식품전 국제관, 서울국제포장기기전, 서울국제식품기기전, 서울국제호텔&레스토랑기기전으로 이뤄져 있다.

특히 SEOUL FOOD는 명실공히 국제적 경쟁력을 갖춘 36년 전통의 국내 최대 식품산업 전문 전시회이자 아시아 4대 식품산업 전문 전시회로서 국내 식품업계의 해외 수출 지원, 국내 식품업계의 신기술 및 신제품 개발 유도, 국내외 식품업계 간의 정보교류 및 네트워크 강화, 국내 식품산업 현대화 및 수출기반 강화 등 국내외 식품산업을 활성화하는데 그 의의가 있다.

글로벌 식품산업 트렌드를 한눈에 파악할 수 있는 기회이자 해외시장 개척을 위한 최적의 비즈니스 장인 SEOUL FOOD 2018은 한국 식품 관련 기업의 수출 확대를 위한 가교 역할을 하고 있다. 전세계 식품산업 전문가들이 글로벌 비즈니스 네트워킹을 형성하고 정보 교류를 하는 자리를 마련함으로써 글로벌 식품산업 발전에도 기여하고 있다.

SEOUL FOOD 2018에서는 전시뿐만 아니라 글로벌 식품산업 트렌드를 비롯해 ‘파괴적 기술혁신(Disruptive Food Technology)’을 주제로 냉동 디저트, 식물성 단백질 등 혁신적인 신제품과 글로벌 푸드시장 변화에 대해 심도 있게 다룰 예정이다. 또한 SEOUL FOOD 2018을 통해 식품 소재 기술과 미래 식품산업, 가공 및 포장기술 등 글로벌 식품산업의 현재와 미래를 볼 수 있다.